Eisenbahnjournal Zughalt.de

Nachrichten über Eisenbahn und öffentlichen Verkehr

SBB: Neuer Catering-Chef

30.08.17 (Europa, Fernverkehr, Schweiz) Autor:Stefan Hennigfeld

Im Catering-Bereich der Schweizerischen Bundesbahnen (SBB) gibt es einen Führungswechsel. Wolfgang Winter, seit 2012 CEO der Elvetino AG, ist freigestellt worden. Interimistisch wird das Cateringunternehmen in der nationalen und internationalen Bahngastronomie von Paul Blumenthal geleitet. Blumenthal kennt das Unternehmen als langjähriges Mitglied des Verwaltungsrats und als ehemaliger Leiter von SBB Personenverkehr.

Weiterlesen »

Meridian weitet Catering-Test aus

01.08.17 (Bayern) Autor:Stefan Hennigfeld

Meridian weitet Catering-Test zusammen mit externem Partner aus und passt die Zugbesetzung an. Statt bisher zwölf werden nun 16 Züge am Tag bedient. Durch zeitliche Änderung der Cateringphasen wird Bedarf im Freizeitverkehr überprüft. Entscheidung über Fortführung wird nach Ablauf der Testphase getroffen. Die Bayerische Oberlandbahn GmbH testet bereits seit 17. Juli und noch bis 11. […]

Weiterlesen »

BR 407: Regionale Betreiber für Catering ausgewählt

01.04.15 (Fernverkehr) Autor:Max Yang

Die DB Fernverkehr AG hat in einem nationalen Ausschreibungsverfahren Partner für die Gastronomie in den ICE-Zügen der Baureihe 407 („Velaro D“) gesucht. Die Bewirtschaftung der Bordrestaurants erfolgt ab Mai 2015 durch Curry 36, Mustafas Gemüse Kebap (beide Berlin), Schnitzel-Paul (Frankfurt) und Bratwurst-Herzl (München).

Weiterlesen »

Innotrans 2014 mit Thema Catering

09.08.13 (Allgemein) Autor:Stefan Hennigfeld

Die Innotrans, die in gut einem Jahr vom 23. bis zum 26. September 2014 in Berlin stattfindet, wird eine spezielle Themenroute zu Catering und Comfort Service im Zug bieten, denn die Nachfrage nach Verköstigungen während der Fahrt nimmt im internationalen Eisenbahnwesen immer stärker zu, weshalb die Veranstalter das Thema in den Blickpunkt der Fachbesucher rücken […]

Weiterlesen »